Szarvasmarha takarmányozás
2022.10.21 10:14

Minőségi selejttehenet igényes piacra – magas áron

Minőségi selejttehenet igényes piacra –  magas áron

 2013 December 4-én, a húsmarhaágazati konferencia másnapján, a Magyar Charolais Tenyésztők Egyesülete meghívására
fi gyelemreméltó és érdekes előadást tartott Michel Lepertel
francia takarmányozási szakértő. Az előadást Kontró József, a Sersia Farm Kft. ügyvezetője fordította magyarra.
Michel Lepertel Hugo Desnoyer, az egyik legelismertebb
és legsikeresebb francia hentesmester takarmányozási szaktanácsadója. Desnoyer úr Franciaországban dolgozta ki
és működteti prémium kategóriájú marhahús-előállítási
programját. Saját üzletein és éttermén kívül szállít számos
párizsi étterembe, szállodába, közintézménybe (így a parlamentbe és a szenátusba) és külföldre is (Japán, Dubaj).
Cikkünkben az előadáson elhangzottakat foglaljuk össze.